Обзор Perfect Pot от Our Place от профессионального тестера кухонной продукции

Наше место, возможно, завоевало сердца домашних поваров своей универсальной и эстетичной сковородой Always Pan, но как человек, который ежедневно тестирует и пишет о кухонных продуктах, я хотел бы привести доводы в пользу столь же великолепного и, возможно, более универсальный Perfect Pot. Эта потрясающая вещь с антипригарным покрытием действительно похожа на восемь инструментов в одном и весит намного меньше, чем чугунная голландская духовка — так что, если у вас мало места (и силы рук), это будет очень кстати. дополнение к вашему кулинарному арсеналу. Жаждете дополнительной информации? Продолжайте прокручивать мой полный обзор Our Place Perfect Pot:

Это чудо весом 4,5 фунта значительно упрощает вынимание сытных блюд из духовки.

Признаюсь, что в первую очередь меня привлек в Perfect Pot его шикарный минималистичный дизайн. Он напоминает стандартную кастрюлю для супа, поскольку у него есть крышка и две ручки, но его матовый внешний вид и мечтательные цветовые решения отличают его от остальных. Короче говоря, это та посуда, которую вы всегда захотите видеть на своей плите.

Тем не менее, самые красивые предметы не всегда самые полезные, и когда дело доходит до кухонной посуды, вы хотите, чтобы она приносила восхитительные результаты — никто не любит тратить еду зря! Прежде чем опробовать Perfect Pot, я использовал чугунные жаровни, и мне было любопытно посмотреть, насколько хорошо будет работать ее керамическое антипригарное покрытие (которое, к счастью, не содержит ПТФЭ, ПФОК, ПФА, свинца и кадмия). Мне также очень хотелось узнать, действительно ли он может преуспеть во всех восьми задачах, которые, как утверждал продавец, он мог выполнить, включая варку, запекание, жарку, запекание, тушение, процеживание, подачу и хранение.

Я выбрал ярко-зеленый оттенок, который, к сожалению, снят с производства, хотя на выбор еще есть 10 других красивых нейтральных и ярких оттенков. Моя кастрюля шла с крышкой, деревянной ложкой и решеткой для запекания/вставкой для пароварки, последняя из которых также входит в комплект цветовых вариантов Cielo и Tierra.

С тех пор, как я получил Perfect Pot, я готовил все: от тушеных блюд и тушеных блюд до овощей на пару, запеченных макарон и даже жареных пончиков! Вы также можете использовать его для выпечки хлеба или приготовления риса — ограничений не существует. Его можно удобно переносить с плиты на духовку (безопасно при температуре до 450 градусов), а его алюминиевая конструкция позволяет мгновенно нагреваться. Самое главное: независимо от того, что я в нем готовлю, я считаю, что температура остается постоянной, что приводит к равномерному приготовлению пищи. Что касается сервировки, вы наверняка услышите охи и ахи от гостей ужина, как только этот эстетически приятный горшок окажется на столе, а если у вас много остатков, вы можете хранить их прямо внутри и просто накрыть крышкой.

Всякий раз, когда я использую эту 5,5-литровую рабочую лошадку, я всегда ценю небольшие, но очень удобные детали, которые Our Place подумывал включить. Например, деревянная ложка, которая идет в комплекте, имеет небольшие выступы на задней стороне, которые позволяют ей идеально лежать на одной из ручек, поэтому вы не испачкаете столы. Куполообразную крышку также можно поворачивать в зависимости от желаемой настройки: полностью закрытой для удержания влаги или вентилируемой для выхода пара. Кроме того, в нем есть встроенное сито, если вы хотите вылить воду из-под макарон, но оставить лапшу внутри.

Еще один плюс? Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием — настоящий подарок богов уборки. Он настолько скользкий, что даже прилипшие остатки выпечки и жаркого просто соскальзывают без каких-либо усилий. Он так же эффективен при подрумянивании, как чугун? Не совсем, но он отлично справляется со своей задачей, и этот слабак пятифутового роста, вес которого составляет одну треть веса традиционных голландских печей, справится с этим! Одна вещь, которая есть в моей голландской духовке и которую я бы хотел иметь в Perfect Pot, — это светлая внутренняя часть, так как я считаю, что так легче увидеть, когда такие вещи, как чеснок, находятся на грани возгорания, — но пока вы внимательно следите, вы должно быть все в порядке.

Хотя я думаю, что Perfect Pot упрощает приготовление пищи (и уборку), есть несколько особенностей, которые следует учитывать ради долголетия. Во-первых, вам следует поддерживать средний огонь и никогда не нагревать кастрюлю, когда она пуста. Используйте чугунную сковороду, а не эту, чтобы стейк хорошо прожарился! И вам следует использовать масла, а не аэрозольные баллончики, и чистить вручную, а не мыть в посудомоечной машине.